Coa mellora continua do nivel de vida da poboación, a demanda do mercado de mariscos e almacenamento en frío de mariscos tamén está a aumentar. Por unha banda, o marisco gañou cada vez máis popularidade como alimento saudable debido á súa rica nutrición e baixo contido en graxas. Por outra banda, tanto as zonas costeiras como as do interior requiren máis almacenamento en frío de mariscos para satisfacer a demanda dos consumidores.
Os produtos do mar teñen altos requisitos para as temperaturas de almacenamento en frío e existen máis tipos de almacenamento en frío.
Almacenamento en frío de pequenos mariscos
O período de almacenamento en frío para pequenos produtos do mar é relativamente curto, xeralmente de 1 a 2 días. Este tipo de almacenamento en frío úsase principalmente para o almacenamento a curto prazo e a renovación de produtos do mar. O almacenamento en frío para pequenos produtos do mar ten requisitos de temperatura relativamente baixos. Normalmente, unha temperatura de almacenamento de -6 a -16 °C pode satisfacer as necesidades deste tipo de almacenamento en frío.
Conxelación de mariscos en frío
Este tipo de almacenamento en frío é axeitado para o almacenamento a longo prazo de diversos produtos do mar e acuáticos, cun período máximo de almacenamento de 180 días. Este gran almacenamento en frío ten requisitos de temperatura máis elevados, que van dende os -18 °C ata os -25 °C. O almacenamento en frío por conxelación de marisco pode usar temperaturas de almacenamento ultrabaixas para garantir a frescura e o sabor dos produtos acuáticos. Debido ao período de almacenamento máis longo, o almacenamento en frío por conxelación é ideal como almacén intermedio para maioristas ou grandes compradores.
Almacenamento en frío de conxelación rápida de mariscos
O almacenamento en frío de marisco con conxelación rápida ten o proceso de almacenamento máis curto. Despois de entrar no almacenamento en frío de conxelación rápida, os produtos acuáticos só precisan de 5 a 8 horas para completar o almacenamento conxelado. O almacenamento en frío de conxelación rápida ten os requisitos de temperatura de refrixeración máis altos, alcanzando entre -26 °C e -30 °C. Só deste xeito pódense conxelar os produtos acuáticos no menor tempo posible, reducindo a deterioración.
O almacenamento en frío de conxelación rápida é moi axeitado para a construción en zonas de produción de produtos acuáticos. En primeiro lugar, pode garantir que os comerciantes proporcionen produtos acuáticos frescos e de alta calidade aos consumidores. En segundo lugar, pode servir como fonte de mercadorías, subministrando continuamente produtos á cadea de frío.
Harbin Dongan Building Sheets Company é un fabricante líder de cámaras frigoríficas en China. Con case 20 anos de experiencia no deseño e produción de diversas cámaras frigoríficas, Dongan ofrece continuamente produtos de alta calidade.
Data de publicación: 30 de setembro de 2025